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Fri15Jun201811:55
#Riso dalla #Bassa #Austria
Nella regione della Bassa Austria da quattro anni si coltiva con il metodo della coltivazione asciutta, scrive l'ICE.

I guadagni finora sono variati molto di anno in anno; il primo anno è stato raccolto solo un pugno di riso ma cambiando varietà l’anno successivo sono state raccolte tre tonnellate di riso a grana media.

Nel 2017 il clima ha ostacolato la risicoltura, ma quest’anno è stato molto migliore per i dieci ettari di coltivazioni a riso.

L’80% della merce a marchio ÖsterReis viene venduta direttamente al consumatore, mentre il restante 20% viene immessa nel mercato gastronomico.



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