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Thu24May201812:36
#Russia, forum dei produttori vinicoli a SanPietroburgo
Dal 6 al 7 giugno, nell’ambito del primo Forum dei produttori vinicoli a San Pietroburgo, si terrà un seminario sull’analisi olfattiva del vino e delle altre bevande alcoliche, segnala l'ICE.

Il seminario, teorico e pratico, sarà condotto da un esperto svizzero – Richard Pfister, profumiere del vino.

Nella parte teorica l’esperto tratterà la base fisiologica dell’olfatto, dell’uso delle metodologie dei profumieri più famosi nell’enologia, nonché le specifiche aromatiche delle varie tipologie dei vini e dei superalcolici (cognac, whisky, rum e vodka). Nella parte pratica del seminario i partecipanti potranno imparare un nuovo metodo della descrizione delle caratteristiche aromatiche del vino e degustare il vino secondo questo metodo.



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